Cette notion surprenante ressort d’une étude réalisée sur un modèle d’ostéoporose chez la souris. On sait que la prise de vitamine C est associée à une augmentation de la masse osseuse, affirment Mone Zaldi et coll. (Mount Sinaï Bone Program). Ces auteurs observent sur des souris ovariectomisées que l’ingestion de vitamine C stimule la formation…
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La vitamine C serait utile à la prévention de l’ostéoporose.
