Mercredi, nous avons eu droit à une visite exclusive chez Vincent Guillet, artisan fromager à Rossens - sa fromagerie a été distinguöe pour la qualité de ses Gruyères avec la note de 19,3/20 pendant les 5 dernières années! Un exploit fromager! Cette passionante visite fut suivie d'une balade le long du lax de Gruyères, direction Roche; nous avons même eu droit à un pont suspendu! Merci à toutes et tous pour votre venue!